<甜點分享: 草莓巧克力戚風蛋糕>
** 參考食譜: 波波小姐的廚房「可可戚風蛋糕」
女兒嘴饞想吃巧克力蛋糕, 還指定要有草莓和很多的巧克力碎片! 有點久沒有對付戚風蛋糕糊的煮婦, 第一次做大失敗, 烤出一個空心蛋糕😅, 趕緊上網再找其他食譜試試, 而第二次參考了波波小姐的食譜, 影音搭配詳細的文字說明, 順利烤出組織輕盈空洞小小的巧克力戚風♥ (實在感謝用心的波波小姐解救了我阿😍~~~)
原本按照女兒的期待, 只有簡單地淋上甘納許巧克力淋醬, 鋪了很多巧克力碎片, 再用草莓裝飾, 但煮婦看著成品突然覺得有點單調, 於是臨時決定加碼她也很愛的鮮奶油, 然後隨意撒上糖粉與糖珠, 做出了一顆讓女兒驚喜不已、一直歐漏的草莓巧克力蛋糕!~😁
⭕️波波小姐的食譜請參考以下連結:
https://icook.tw/recipes/275165
⭕️甘納許巧克力淋醬請參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=j7M8RNyW04g
⭕️ 鮮奶油擠花: 鮮奶油80g+細砂糖8g, 用打蛋器中速打到不會流動即可.
#戚風蛋糕做好放冷藏過夜更好吃
#這次的蛋糕讓煮婦很有成就感
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